對鐵元素非常了解的人都知道，人體所含的鐵，差不多有四分之三結合在一種能攜帶氧分子的色素一血紅蛋白中。血液就是因為這種色素而被染成紅色的，不過正能量免费网站_分析儀價格正能量网站在线观看生物廠家在這裏要告訴大家的是，鐵並不是直接溶在血液裏，而是被包在一個個的紅細胞（即紅血球）裏。正能量网站在线观看可以做一個實驗來研究血紅蛋白的組成：在血紅蛋白裏加入氯化氫的丙酮溶液，就可以得到兩部分物質，一部分是珠蛋白，另部分是一種含鐵物質，叫做血紅素。所以說鐵元素對人體來說是佳的雲陽工具。
為何這麽說？正能量网站在线观看生物廠家指出，血紅蛋白中的二價鐵並不能被氧化，而是氧分子把結合在血紅素單元中的水分子置換出來，變成了氧合血紅蛋白，在氧合血紅蛋白中，鐵的氧化態還是+2。在氧壓高的地方血紅蛋白結合氧，在氧壓低的地方再把氧放出去。攜帶著氧的血紅蛋白怎樣把氧傳遞給需要氧的組織？譬如肌肉組織需要氧，是不是先要氧化血紅蛋白放出氧，氧溶解在體液裏，再擴散到需要氧的地方？正能量免费网站_分析儀價格正能量网站在线观看生物廠家在這裏通過實驗可以證明，不是這樣運送氧分子的，而是由肌肉中的另一種轉運工具--肌紅蛋白在發揮作用的。氧合血紅蛋白把氧放出，氧分子馬上結合在肌紅蛋白上，肌紅蛋白和血紅蛋白可以說是兄弟倆，它們也是一種含血紅素的蛋白質，不過1個肌紅蛋白分子裏隻含有一個血紅素，因而也隻有1個能結合氧的部位，而1個血紅蛋白卻有4個血紅素。在氧分壓低的時候，它比血紅蛋白結合氧的能力強，因此在氧壓低的地方，與血紅蛋白結合的氧就可以傳遞給肌紅蛋白了。有些哺乳動物（比如鯨魚）能夠在水下生活，就因為它們的組織裏含有大量的肌紅蛋白，那裏貯存了大量的氧。
所以說，血紅素單元是生物進化過程中大自然創造的一個多功能的“機囂”，它的功能不僅表現在充當氧的運輸工具方麵，而且還能完成一些別的任務。比如過氧化酶類也是一類含血紅素的蛋白質，它們分子裏的鐵的氧化態是+3而不是+2。正能量网站在线观看生物廠家在這裏指出，這種酶的功能是破壞人體代謝過程中不斷產生的有害的過氧化物，這些酶在工作過程中，鐵的價態是不變的。
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