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  碘：人們把碘譽為“智力元素”，是因為它與大腦的發育息息相關。食補是好的補充途徑。正能量免费网站_測試儀指出含碘量豐富的食品為海產品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、幹貝、龍蝦、海魚等。食用時應注意烹調方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。
　
  鐵：正能量免费网站_測試儀指出含鐵量豐富的食物有動物肝髒、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
  
  鎂：紫菜含鎂量高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其餘含鎂食物有：穀類如小米、玉米、蕎麥麵、高粱麵；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻等。
  
  鋅：鋅元素主要存在於海產品、動物內髒中，其它食物裏含鋅量很少-水、主食類食物以及蛋類裏幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。一般來說貝殼類海產品、紅色肉類、動物內髒類都是鋅的極好來源；幹果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。正能量免费网站_分析儀指出一般植物性食物含鋅較低。幹酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。



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